Stravování podle metabolických typů

 

 

Místo konání:

Centrum Skalka, adresa: Kalvária 3, Nitra

 

Komu je určené:

Všem, kdo chtějí blíže poznat své „vnitřní kamna“ a vědět, jak v nich správně „zatopit“.

 

Cíl:

Cílem kurzu je projít problematiku výživy dospělých a dětí dle metabolické typologie a osvojit si dovednosti při výběru odpovídající potravy.

 

O kurzu:

Stravování podle metabolického typu vychází ze starodávného medicínského učení, indické, čínské, egyptské i řecké medicíny. Základem je teorie, že každý člověk má jiné biochemické složení a patří k jinému endokrinnímu typu. S tím souvisí také různý vztah k jednotlivým druhům potravin a jejich trávení a spalování. Existuje několik základních typů lidského metabolismu a každému typu vyhovuje jiné složení stravy. Dlouhodobý nedostatek správné stravy anebo konzumace stravy nevhodné vede k chronickým nemocem, ale také k obezitě a problémům s trávením.

Všechny potraviny i živiny mohou mít na různé metabolické typy různé, i protichůdné účinky. Metabolický typ určuje způsob, jakým Vaše tělo reaguje na živiny. Někdo získává energii z převážně bílkovinné stravy, zatím co druhý člověk se po stravě bohaté na bílkoviny cítí unavený. Ne každému vyhovuje vegetariánská strava a někdo se naopak na sacharidové dietě může cítit plný energie. I příznak nemoci nemusí být vždy vyvolán stejnou biochemickou nerovnováhou. Například existují případy vysokého cholesterolu a kardiovaskulárních chorob způsobených nízkotučnou stravou s vysokým obsahem sacharidů. Po úpravě stravy do souladu s metabolickým typem je velká šance na vyléčení, doplnění chybějící energie, harmonizaci hormonálního systému aj. Znalost našeho metabolického typu nám odpoví na otázku, jak hospodařit s vlastní energií. Pomůže nám přistoupit k výběru odpovídající potravy a kombinací, které jsou pro nás nejvhodnější.

 

Náplň:

  • Seznámení s tématem.
  • Test metabolických typů.
  • Správná skladba jídelníčku dle Vašeho metabolického typu, zejména pokud jde o nejdůležitější makroživiny, jako jsou bílkoviny, tuky a uhlovodany.
  • Sacharidy jako nezastupitelná složka výživy člověka, potraviny z neloupaných obilných zrn jako významný prvek zdravé výživy a jejich praktické použití.
  • Živočišné a rostlinné tuky nejen pro vstřebávání vitamínů, zdroje, nenasycené mastné kyseliny. Hodnocení a kvalita tuků (olejů).
  • Bílkoviny ve výživě, zdroje bílkovin. Maso – jak často, vejce. Mléko – ano či ne.
  • Plané bylinky a zelené natě jako přirozený zdroj vitamínů a minerálů ve výživě.
  • Semena a ořechy.

 

Lektorka:

Mgr. Simona Brusová, Dis.

Vystudovala jsem obor Odborný pracovník v ochraně veřejného zdraví na Lékařské fakultě Ostravské univerzity v Ostravě. Ve své praxi jsem našla největší seberealizaci jako terapeutka na soukromé klinice celostní medicíny v Praze, kde jsem zaštiťovala klientelu s širokou škálou onemocnění. V rámci své praxe terapeutky jsem pečovala také o onkologické klienty, kteří na klinice podstupovali celostní terapii či přírodní medicínu použili jako doplněk ke klasické alopatické léčbě.  Jelikož péče o klienty vyžadovala zdravotnické vzdělání, doplnila jsem si kvalifikaci v oboru Diplomovaná všeobecná sestra.

Pro hlubší pochopení vzniku onemocnění jsem absolvovala kurzy psychosomatiky na privátním institutu psychosomatické péče AKTIP v Praze.

Jsem studentkou Univerzity Nové doby. Univerzita Nové doby je institut integrálních studií zaměřený na tělesné zdraví, emocionální vyrovnanost, prohloubení myšlení a dosahování duchovního probuzení, který v roce 1997 založil a dodnes vede Milan Calábek.

Jsem zařazena do seznamu poradců v autopatii. Metody, která vychází z homeopatických zásad a která harmonizuje tělo, duši i ducha.

Aktivně pracuji s fytoterapií, tedy bylinnou léčbou, protože vztah mezi léčivou rostlinou a naším tělem je vztahem živým a vyladěným našim potřebám.

Jsem také máma malé Anitky a ještě menšího Alana.

Jako trapeutka celostní medicíny jsem samozřejmě profesně „postižená“, ale ani u nás doma si nehrajeme na „čistou přírodu“. Na druhou stranu, pokud můžeme, „chemii“ se vyhneme a využijeme síly bylin, homeopatie a přirozených schopností organismu se léčit.

Více informací se dočtete na www.biobrusinka.cz.